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となりの晩ご飯   こうてつ写真
   お好み焼きやさん「好鐵」
   今日のまかないは・・・
   ●豚キムチ丼+温泉玉子がけ

お店の「まかない」シリーズ第一弾!
今回は、センター南駅7分都筑区役所のすぐ近くにあるお好み焼きやさん「好鐵」のまかないを覗かせてもらいました。

とにかく、手早く作ってささっと食べられるものがまかないの原則です。。と好鐵の山崎さん。あっという間に(たぶん5分もかからないうちに)おいしそうな晩ごはんが出来上がった。
こうてつ写真
@お好み焼きやさんだから。
もちろん鉄板で焼く!
豚バラ肉を炒めたら、
ニラとキムチを入れて炒める。

こうてつ写真
Aキャベツのせん切りを
ご飯にのせておく。

B温泉玉子も用意。
(温泉玉子の作り方は、
下記のコックさん談参照)
こうてつ写真
C2のどんぶりに炒めた
豚キムチをのせ、
次に温泉玉子をのせる。
こうてつ写真
D海苔とゴマをかけて
「豚キムチ丼」の出来上がり!
おいしそう〜♪
  

   (今日のとなりのコックさん談)

     温泉玉子の簡単な作り方教えちゃうよ。
     ご飯が炊き上がった炊飯機の中に
     ラップにくるんだ生卵を殻付のまま入れる。
     (炊き上がったごはんの上にのせちゃう。)
     30分おくと、ちょうどいい温泉玉子の出来上がり

     出し醤油につけてもよしどんぶりにのせてもよし。
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