つづき交流ステーション＞となりの晩ごはんトップページ＞モッコのまかない晩ごはん 　　 　　　イタリアンレストラン「MOCCO」 　　　裏メニューがあるという、うわさ。 　　　リクエストに応じて特別料理をつくってくれるかも。 　　 お店の「まかない」シリーズ今回は。。。 センター北駅、阪急モザイクモールの北側にある イタリアンレストラン「モッコ」をたずねました。 「いつもだいたい中華か、和食がまかない。 今日はお米を切らしていたので、めずらしくスパゲティになった」という。 「まかないに出すスパゲティは飽きのこない塩味になることが多い」という。 そうだよね〜毎日イタリアンつくっているから、まかないはそれ以外になるのね〜。 これが今日のまかないだ！ おいしかったよー。 しかもヘルシー！ 　今日のまかないは・・・ 　　●コーンベーコン野菜のシンプルスパゲティ 　　●油揚げの煮物 　　　（中身は玉子、鳥ひき肉･糸こんにゃく） 　　●野菜サラダ 　この中での注目はやはり、油揚げの煮物。 お弁当のおかずによさそう♪ 　作り方は・・・・ 　ダシを昆布でとり、 　しょうゆ、さとう、みりんなどで 　味付けしたつゆの中に、 　玉子入り　 　⇒　油揚げに生卵をいれ、 　　　　つまようじで留めてつゆで煮る。 　鳥ひき肉・糸こんにゃく入り　 　⇒　油揚げに鳥ひき肉・糸こんにゃく 　　　　しょうが・ねぎを入れてつゆで煮る。 まかないの基本は 「余り材料」 本日のランチは、 「いんげんとじゃがいものジェノバソーススパゲッティ」 そうそう、まかないのサラダに、いんげんとじゃがいもが入ってたよ。 　　 まかないの時間になると、なんと猫がやってきた。 「なんかないかな〜」 　となりの晩ごはん指数 　　　お手軽度　　　 　　 　　　季節度　　　　　 　　　参考になる度　 となりの晩ごはんトップページにもどる 交流ステーショントップページへもどる